قيدب - اثيوبيا

قيدب - اثيوبيا



مجففة



سلالة : هيرليوم



ارتفاع : 1950 فوق سطح البحر



ايحاءات : توت - شوكولاته - فرواله







وصفة مقترحة للإسبريسو :







كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90 درجة

وقت الإستخلاص : 28-30 ثانية







وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :



كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:30 - 3:00



درجة الطحنة : متوسطة V60







طريقة التحضير :



20 جرام

تصب 40 مل

تصب الى 120 مل

تصب الى 220 مل

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:30 - 2:45